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04.09.2010 - 02:43 Uhr
I 3 cuochi
Gli autori
Heinrich Gasteiger Nato a Luttach nel 1957, abita oggi a Lana, presso Merano. Dal 1985 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Merano. Può vantare una notevole esperienza nell’alta gastronomia estera (Germania, Austria, Svizzera) e, come capitano della squadra dell’Associazione Cuochi Altoatesini (Südtiroler Köcheverband), della quale è stato anche vicepresidente, ha raccolto notevoli successi in diverse competizioni internazionali. Gasteiger ha pubblicato numerosi contributi in riviste di gastronomia, è autore di importanti raccolte di ricette, e persegue da anni una personale ricerca nell’ambito del food-design.
Gerhard Wieser È nato a Rasen-Antholz (Anterselva) nel 1968. Dopo aver conseguito il titolo di maestro di cucina e il diploma di cucina dietetica, ha collezionato una vasta esperienza in alcune delle migliori cucine d’Europa e dell'Asia. Ha conquistato medaglie d’oro e d’argento in numerose competizioni internazionali. Attualmente è chef di cucina nell’hotel a cinque stelle Castel a Dorf Tirol-Tirolo, guidando il ristorante fino ai massimi riconoscimenti. Gerhard Wieser è autore di numerose pubblicazioni in ambito gastronomico e presta la sua competenza anche nel settore della consulenza alimentare e nella ricerca di prodotti di eccellenza.
Helmut Bachmann Nato a Antholz-Mittertal nel 1959, risiede con la moglie e i tre figli a Mühlbach (Rio di Pusteria). Dal 1983 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Bressanone. Con la nazionale italiana di cucina ha preso parte a importanti competizioni a Francoforte, in Lussemburgo, a Basilea, Chicago e Vienna. Helmut Bachmann è autore di numerose pubblicazioni in ambito gastronomico ed è frequentemente attivo come relatore in seminari di cucina in Italia e all’estero. 
Gasteiger; Wieser; Bachmann;Cucinare nelle DolomitiCosì come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario, un’opera standard che non deve mancare in nessuna cucina! mehr ...exkl. Versandkosten36.00 Euro
Gasteiger; Wieser; Bachmann;La cucina deliziosa delle Dolomitimehr ...exkl. Versandkosten12.90 Euro
Gasteiger; Wieser; Bachmann;Gustare il Sudtirolo - 33 X canederliDopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller. "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti", i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann presentano una nuova serie di libri di cucina pratica, informativa e conveniente: canederli e strudel sono i primi due di questa nuova serie di libri di cucina con 33 ricette ciascuno, pratica, ... mehr ...exkl. Versandkosten9.90 Euro
Gasteiger, Wieser, BachmannGustare il Sudtirolo - 33 X grigliataDopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller "Cucinare nelle Dolomiti", La nostra cucina italiana e La cucina deliziosa delle Dolomiti i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann presentano una nuova serie di libri di cucina pratica, informativa e conveniente: dopo 33x canederli e 33 x strudel, che erano i primi due di questa nuova serie di libri di cucina con 33 ricette ... mehr ...exkl. Versandkosten9.90 Euro
Gasteiger, Wieser, BachmannGustare il Sudtirolo - 33 X krapfenDopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti", i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann presentano una nuova serie di libri di cucina - pratica, informativa e conveniente: dopo 33x canederli e 33 x strudel, che erano i primi due di questa nuova serie di libri di cucina con 33 ricette ... mehr ...exkl. Versandkosten9.90 Euro
Gasteiger, Wieser, BachmannGustare il Sudtirolo - 33 X selvagginaDopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti", i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann presentano una nuova serie di libri di cucina - pratica, informativa e conveniente: dopo 33x canederli e 33 x strudel, che erano i primi due di questa nuova serie di libri di cucina con 33 ricette ... mehr ...exkl. Versandkosten9.90 Euro
Gasteiger; Wieser; Bachmann;Gustare il Sudtirolo - 33 X strudelDopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti", i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann presentano una nuova serie di libri di cucina pratica, informativa e conveniente: canederli e strudel sono i primi due di questa nuova serie di libri di cucina con 33 ricette ciascuno, pratica, ... mehr ...exkl. Versandkosten9.90 Euro
Gasteiger, Wieser, BachmannGustare il Sudtirolo - 33 X asparagiDopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller Cucinare nelle Dolomiti, La nostra cucina italiana e La cucina deliziosa delle Dolomiti, i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann presentano una nuova serie di libri di cucina pratica, informativa e conveniente: dopo 33x canederli e 33 x strudel, che erano i primi due di questa nuova serie di libri di cucina con 33 ricette ... mehr ...exkl. Versandkosten9.90 Euro
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Der zweite Südtirolkrimi beginnt mit zwei grausamen Morden im Pfossental, hoch oben in den einsamen Bergen. Im Zuge seiner Ermittlungen stößt Commissario Fameo auf eine Partnervermittlungsagentur, durch ... mehr Dieser Führer beschreibt samtliche fur den Besucher zugangliche Burgen und Ansitze der westlichen Landeshalfte Sudtirols - von der Churburg im Obervinschgau bis hinunter zu Schloss Tirol im Meraner Land. ... mehr
 Im internationalen Vergleich gehören Südtiroler Weine und speziell die Weißweine heute zur absoluten Spitzenklasse und sind in der Topgastronomie der Welt gefragt. Der Südtiroler Weinatlas soll dem Weinliebhaber ... mehr
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