Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura
Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero; Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Produktdetails
- Verlag
- Mondadori Electa Spa
- Erschienen
- 2022
- Sprache
- Italiano
- ISBN
- 978-88-918362-9-8
langtext
Fulvio Marino, mugnaio, panettiere e volto noto della Tv, in questo libro ci conduce alla scoperta del fantastico mondo della pizza. Lo fa proponendo ricette che appartengono a tradizioni diverse, ma non solo: questo volume, infatti, vuole essere un punto di riferimento, al contempo autorevole e accessibile, per tutti coloro che vogliono avere informazioni e consigli sulle lievitazioni, gli impasti, le tipologie di farina e i metodi di cottura. Un libro animato dalla grande passione di Fulvio Marino per la pizza e la panificazione, un alleato prezioso per preparare la pizza in casa e stupire amici e parenti in ogni occasione.