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So kocht Südtirol

So kocht Südtirol

Eine kulinarische Reise vn den Alpen in den Süden

von Gasteiger; Wieser; Bachmann;

540 Seiten; 19 x 23,3 cm; Hardcover
Athesia Buchverlag
ISBN 978-88-8266-015-4

36.00 EUR
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Kurztext
Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.<BR>- 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche<BR>- Vielfach erprobt, leicht verständlich<BR>- Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde<BR>- Wissenswertes über die Nahrungsmittel<BR>- Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste<BR>- Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde

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