Tra il 1940 e il 1945 la presenza fascista e l’occupazione nazista portarono Bolzano alla rovina: atti di violenza, torture, processi, sentenze capitali, fucilazioni. I bolzanini soffrirono la fame, subirono ... dettagli
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31.07.2010 - 12:40 Uhr
Die neue Suedtiroler Kueche
 15 Meisterköche und ihre Lieblingsrezepte zum Nachkochendi Stabler, Stefan; Hintner, Herb 21 x 29 cm, zahlreiche Farbfotos, gebunden. , 1. Auflage, 240 Seiten 2009 Athesia ISBN 978-88-8266-602-6 Esclusi costi di spedizione35,00 Euro Immediatamente disponibile
Inhalt 15 Südtiroler Meisterköche stellen ihre regionale Küche vor. Die Rezepte sind ausführlich und einfach präsentiert und Ausdruck eines neuen kulinarischen Bewusstseins, das im Regionalen wurzelt, aber darüber hinaus zu gehen vermag. Herausgeber und Autor Stefan Stabler hat die Meisterköche porträtiert, in deren Töpfe geschaut und Südtiroler Qualitätsprodukte beschrieben. Diese sind einmal betont in Szene »gekocht«, das andere Mal nur angedeutet und in der Gesamtkomposition einfach genüsslich. Freuen Sie sich auf das neue kulinarische Südtirol! Porträtiert werden: Karl Baumgartner | Thomas Haselwanter | Herbert Hintner | Wolfgang Kerschbaumer |Armin Mairhofer | Hannes Malfertheiner | Anna Matscher | Norbert Niederkofl er |Chris Oberhammer | Hannes Pignater | Günther Plankensteiner | Heinrich Schneider | Jörg Trafoier | Gregor Wenter | Gerhard Wieser |
Tra il 1940 e il 1945 la presenza fascista e l’occupazione nazista portarono Bolzano alla rovina: atti di violenza, torture, processi, sentenze capitali, fucilazioni. I bolzanini soffrirono la fame, subirono ... dettagli
 Sui benefici dell’alcol i pareri sono assai vari e contrastanti, ma il buon grappino come riserva per ogni evenienza - è sicuramente presente in ogni casa. Spesso la grappa della casa viene preparata ... dettagli Dopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller. "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti", i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut ... dettagli Dopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti", i tre cuochi Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut ... dettagli |
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