33 x Frutti di bosco

Produktdetails

Verlag

Athesia-Tappeiner Verlag

Erschienen

2016

Sprache

Italiano

Seiten

88

Infos

88 Seiten
17.5 cm x 15 cm

ISBN

978-88-6839-165-2

Hauptbeschreibung

Finalmente è arrivata la stagione dei frutti di bosco! Senza l'aggiunta di altri ingredienti sono una vera delizia, sono fantastici con la panna montata fresca, con lo yogurt o la ricotta e si trasformano in squisiti dessert, dolci e torte - ma i frutti di bosco seducono anche in abbinati a spezie dal forte sapore. - 33 x frutti di bosco, come le coppe gelato con le fragole, le crespelle ripiene di ricotta su fragoline di bosco, le pere al sambuco con gelato alla panna acida o la mousse di yogurt e lamponi - dessert classici reinterpretati e con un nuovo "look", come la panna cotta allo zenzero e frutti di bosco o le fragole con il pepe di Tasmania - Dolci e tranci, ma anche bevande con i frutti di bosco - Combinazioni inaspettate, come il gratin allo zenzero e frutti di bosco o le fragole con il pepe di Tasmania - Dolci caldi, freddi e gelati per ogni occasione - Enciclopedia dei frutti di bosco: dalle fragole passando per i lamponi fino alle esotiche bacche di goij - Consigli per l’acquisto e la conservazione dei frutti di bosco - Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie - Ricette sperimentate più volte e di facile comprensione - Chiare immagini che illustrano i procedimenti passo per passo

Über den AutorIn

Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team “So kocht Südtirol” degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dell’olimpo degli autori di best seller del settore gastronomico – e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica – dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dell’Alto Adige e delle Dolomiti titoli come „Cucinare nelle Dolomiti“, il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia d’argento dall’Accademia Gastronomica di Germania (GAD), così come “Dolci Dolomiti” e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione “Gustare nelle Dolomiti”.