Cucinare nelle Dolomiti – Pane

Cucinare nelle Dolomiti – Pane

Tradizionale, sano e integrale, con raffinate creme da spalmare

von Heinrich Gasteiger; Gerhard Wieser; Helmut Bachmann

Hardcover
Reihe: XCP48 - Gustare nelle Dolomiti Band , Gustare nelle Dolomiti Band
Fester Einband
176 Seiten; 23.3 cm x 19 cm
2019 Athesia Tappeiner Verlag
ISBN 978-88-6839-415-8

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Weitere Informationen

Hauptbeschreibung
Cuocere il pane a casa con ingredienti freschi è un piacere particolare ed è di moda. Questo libro di ricette porta varietà nel paniere e contiene semplici ricette, facili da eseguire, per pane e creme da spalmare e l’antico sapere dei panettieri delle Dolomiti. Ricette innovative o tradizionali delle Dolomiti, dolci, dal sapore forte o integrali, veloci o che richiedono tempo – ce n’è davvero per tutti i gusti!

Biografische Anmerkung zu den Verfassern
Tutto l'Alto Adige cucina seguendo le ricette di Gasteiger, Wieser e Bachmann. I loro libri sono un omaggio all'arte della cucina. La pubblicazione più nota del trio di autori è il libro "Cucinare nelle Dolomiti" ("So kocht Südtirol" in lingua tedesca), oramai giunto alla 17a edizione e sorta di "Bibbia" della cucina dell'Alto Adige. Oltre a questo classico, c'è tutta una serie di nuovi libri di cucina che contengono non solo ottime ricette, ma anche consigli e suggerimenti e tutto ciò che c'è da sapere sui prodotti di qualità e i valori nutritivi.

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