Cucinare nelle Dolomiti

Cucinare nelle Dolomiti

Le migliori ricette dal cuore delle Alpi

von Gerhard Wieser; Helmut Bachmann; Heinrich Gasteiger

Hardcover
Vorwort von Eckart Witzigmann; Giorgio Nardelli
Fester Einband
540 Seiten; über; 23.3 cm x 19 cm
2016 Athesia Tappeiner Verlag
ISBN 978-88-8266-124-3

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Weitere Informationen

Hauptbeschreibung
Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario, un’opera standard che non deve mancare in nessuna cucina!

Un manuale pratico e avvincente.
Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti.
Indispensabile per i gourmet e per chiunque desideri cucinare con sensibiltà e passione.

- 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire
- le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino
- i principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle
- suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti
- 350 fotografie "da mangiare" con gli occhi

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