Endlich essen, was ich will

Produktdetails

Verlag

Hogrefe AG

Erschienen

2015

Sprache

Deutsch

Seiten

178

Infos

178 Seiten

ISBN

978-3-456-95212-3

Inhaltsverzeichnis

1;Endlich essen, was ich will;1
1.1;Inhaltsverzeichnis;6
1.2;Vorwort;10
1.3;Einfu¨hrung;14
2;Kapitel 1: Schlank durch mehr Wissen?;18
2.1;Warum das beste Ernährungswissen an Ihrem Essverhalten scheitert;18
2.2;Wie Sie zu Ihrem Essverhalten gekommen sind;22
3;Kapitel 2: Eingefahrene Spurrillen und unberu¨hrter Schnee;28
3.1;Was haben Sie mit dem Hund von Herrn Pawlow zu tun?;28
3.2;Was haben Gewohnheiten, Spurrillen und Autopiloten gemeinsam?;32
3.3;Warum macht falsche Konditionierung dick?;34
4;Kapitel 3: Wie Dickhäuter auf falsche Wirklichkeiten hereinfallen;44
4.1;Eine Denkgewohnheit ist nicht die Wirklichkeit;44
4.2;Fu¨rs Leben gelernt: Ist Hilflosigkeit Schicksal?;47
4.3;Wie Diäten Sie Hilflosigkeit lehren;52
5;Kapitel 4: Was Hänschen nicht lernt, kann Hans doch noch lernen;62
5.1;Warum Selbstwirksamkeit das beste Gegenmittel fu¨r erlernte Hilflosigkeit ist;62
5.2;Warum Selbstwirksamkeit schlank macht;69
6;Kapitel 5: Was Mamas Busen mit Pudding zu tun hat und warum Essen beruhigt;82
6.1;Wie bringen Sie Ihren Körper dazu, weniger Hunger zu haben und fru¨her satt zu sein?;83
6.2;Wie Ihr Körper Sie dabei unterstu¨tzt, selbstbestimmt zu essen;91
6.3;Wie können Sie sich auch ohne Essen beruhigen?;93
7;Kapitel 6: Wie sich Kartoffelpuffer in Gedankenpuffer verwandeln;104
7.1;Essen beginnt im Kopf: Denkgewohnheiten produzieren Wirklichkeit;105
7.2;Warum Sie Essgedanken als Puffer zwischen sich und die Wirklichkeit schieben;111
7.3;Warum Kartoffelpuffer-Fantasien und Achtsamkeit ein gutes Team sind;113
8;Kapitel 7: Wenn der innere Erwachsene aus dem Haus ist, tanzt der Nimmersatt auf dem Tisch;128
8.1;Ihr Nimmersatt ertrinkt im Meer kindlicher Gefu¨hle;129
8.2;Mit kindlichen Emotionen erwachsen umgehen;134
8.3;Wie Sie Gefu¨hle fu¨hlen, statt sie mit Essen hinunterzuschlucken;139
9;Kapitel 8: Kind, du musst doch was essen! Wann Beziehungen dick machen;150
9.1;Wie Sie die soziale Nötigung zum Essen beenden;154
9.2;Wie Sie die Zeit mit anderen auch ohne Essen genießen;162
10;Kapitel 9: Die Magie des selbstwirksamen Essverhaltens: positive Disziplin;166
10.1;Auswege aus dem Esslabyrinth: zwei Beispiele;166
10.2;Warum fu¨r Sie positive Disziplin ein Segen ist;169
10.3;Happy End: Was das Beste an Ihrem neuen Essverhalten ist;172
11;Dank;174
12;Kurse, Coaching und Kontakt;176
13;Literatur;178

Kurztext / Annotation

Sie haben genug von gescheiterten Diäten? Dann sollten Sie jetzt aussteigen aus Ihrer erlernten Hilflosigkeit beim Essen: Mit Selbstwirksamkeit lernen Sie, Ihre Alltagsgewohnheiten nachhaltig zu verändern.

Textauszug

Kapitel 1: Schlank durch mehr Wissen? (S. 17-18)

Die zwei bestimmenden Faktoren fürs Abnehmen sind klar: Wie viele Kalorien nehmen Sie zu sich und wie viele verbrauchen Sie? Den Kalorienverbrauch können Sie noch einmal aufteilen in Grundumsatz und zusätzlichen Umsatz. Der Grundumsatz ist die Kalorienmenge, die Sie schon dadurch verbrauchen, dass Sie am Leben sind, dass Sie atmen, Ihr Herz schlägt und Ihr Körper alle Grundfunktionen aufrechterhält. Ein zusätzlicher Umsatz entsteht dann, wenn Sie im Alltag aktiv sind und sich bewegen, wenn Sie Sport treiben, denken, Stress haben oder es um Sie herum kalt ist.

Ich könnte Sie jetzt über Ihren wahrscheinlichen Kalorien-Tagesumsatz, Ihren täglichen Eiweiß- und Vitamin-B6-Bedarf belehren - doch ich erspare es Ihnen. Dafür gibt es bereits eine schier unübersehbare Masse ausgezeichneter Bücher, Infos im Internet und auch erprobte Kurse zum Thema Ernährung. All dieses Wissen ist gut und wichtig, wenn Sie abnehmen wollen. Es hilft Ihnen zu beurteilen, wie Ihr zukünftiger Speiseplan aussehen könnte, wenn Sie sich gesundheitlich nachhaltig ernähren wollen.

Warum das beste Ernährungswissen an Ihrem Essverhalten scheitert

Ich vermute, Sie haben bereits versucht, abzunehmen. Und offensichtlich waren Sie damit leider nicht oder nur vorübergehend erfolgreich, denn sonst würden Sie dieses Buch nicht lesen. Ich nehme an, dass Sie sogar mehr als einmal versucht haben, Gewicht zu verlieren. Damit sind Sie nicht allein ...

Bereits im zarten Alter von elf Jahren haben 16 % aller Mädchen und 8 % aller Jungen Diäterfahrung. Mit siebzehn sind es sogar schon 49 % aller Mädchen und 11 % aller Jungen2. Das heißt, dass vorsichtig geschätzt die Hälfte aller Frauen und immerhin ein Zehntel aller Männer gerne weniger essen würden, das aber nicht schaffen. Woran liegt das?

Wissen ist nur die eine Seite der Medaille. Wenn Sie abnehmen wollen, müssen Sie tatsächlich etwas anders machen als bisher. Es reicht nicht, alles über Ernährung zu wissen, wenn Sie nichts davon umsetzen. Sie müssen dafür sorgen, dass real besser geeignete Nahrungsmittel und davon weniger in Ihren Magen wandern. Und zwar nicht nur ab und zu oder für die Dauer einer Woche, sondern für den Rest Ihres Lebens. Lebenslänglich!

Egal ob Sie eine Diät zum Abnehmen befolgen wollen, ob Sie fasten, weil Sie sich entgiften wollen, ob Sie aus ethischen Gründen lieber vegan leben würden oder ob Sie sich gesund ernähren wollen - die Krux bleibt immer die gleiche: Es gilt für Sie, dauerhaft die Disziplin aufzubringen, Ihr Essverhalten selbstbestimmt zu steuern. Wären Sie als Mensch ein rein rational gesteuertes Wesen, so könnten die unzähligen Vernunftargumente bezüglich Abnehmen Sie garantiert überzeugen, Ihr Wunschgewicht anzusteuern und zu halten. Mit jedem Pfund, das Sie abnehmen, verringern Sie Ihr Risiko, an Krebsarten wie Darm- oder Brustkrebs zu erkranken. Jedes verlorene Kilo auf der Waage bringt Ihnen im Durchschnitt eine Maßeinheit Blutdruck weniger. Sie mindern also durch Abnehmen die Gefahr von Herz- und Kreislauferkrankungen deutlich und steigern de facto Ihre Lebenserwartung. Ihr Schlaganfallrisiko sinkt drastisch. Ebenso geht Ihr Risiko für Diabetes stark zurück und Sie schützen sich vor Gelenkverschleiß.

Beschreibung für Leser

Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet